Повар, шеф-повар, заведующий производством
1231739 · 26 сентября 2019, 06:49 · 3 просмотра Имя | Алла | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Электрогорск | Заработная плата | от 20 000 руб. | График работы | Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 13 лет 5 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 65 лет (3 мая 1960) |
Опыт работы
| Период работы | январь 2008 — по настоящее время (17 лет 8 месяцев) | Должность | .шеф- повар | Компания | Кафе гавань .балашиха | Обязанности | Поднятие кафе с 0. составление и обновление меню. первичный учет. подбор коллектива и работа с ним.обслуживание и прием банкетов.приготовление и оформление блюд.хранение и снятие остатков. заказ продуктов. калькуляция и учет |
| Период работы | сентябрь 2004 — апрель 2008 (3 года 8 месяцев) | Должность | Зав. мясного и кулинарного производства | Компания | Ооо седьмой континент москва | Обязанности | Работа с коллективом поваров. распределение работы. участие в работе приготовление п. ф и готовых блюд .оформление. соблюдение технологии приготовления . калькуляция. хранение и снятие остатков. составление ассортимента и обновление. проработка новых блюд с коллективом |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1983 год | Учебное заведение | Москва кулинарный техникум 8 | Специальность | Повар- технолог |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам |
|
